在调味品渠道中，餐饮渠道创收比例最大，通常在45%，其次才是家庭消费和食品加工渠道。食醋作为调味品行业的第二大品类本应大放异彩，但恒顺醋业上市近20年，餐饮渠道的构建竟还没有成型。
在2018年年报中，恒顺醋业表示还在推动餐饮渠道的开发。有投资者向公司提问餐饮渠道的营收占比，恒顺醋业回复：按2017年年报收入口径，餐饮渠道是2亿元，公司正在加大餐饮渠道的建设。如果属实，餐饮渠道占比还不到13%。
2019年，恒顺醋业的年度经营总目标是，主营调味品业务销售增长12%，扣非净利润增长15%。行业竞争加剧，这对于长期跑输行业平均10%的增速的恒顺醋业来讲，压力不小。
1月1日，恒顺醋业又进行了一波提价。跟往年不同的是，此次提价力度最大。前三次提价分别在2010年、2014年、2016年，提价幅度均低于10%，此次五个系列分别提价15.04%、15.04%、10%、10%、6.45%。
恒顺醋业表示，此次提价基于包装材料等成本上涨的因素，也为便于进一步聚焦A类产品战略、理顺价格体系，并且提价会对2019年度的业绩产生影响。
有分析指出，在不影响该部分产品销量的前提下，提价会提升公司整体毛利率1%。不过，强敌环伺，大力度提价对销量的冲击，终究是一个不可控因素。
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