经过多次传言，奈雪的茶冲击IPO，最后成了。
6月6日，来自HKEx的信息显示，“乃学之茶”已通过上市听证会。
这意味着高端茶产业市场份额仅次于西茶的二巨头即将上市，成为“新茶第一股”。
大约从2018年开始，随着Xi茶、耐雪茶、现代中国茶坊等品牌的流行，“新式茶饮”这个词开始出现。过去，我们把这些速溶饮料叫做“奶茶”.
不知道是商家想提高B型还是媒体的自由发挥。总之，在消费主义的引导下，新名词“新茶”开始出现。
在西茶和奶雪茶等一批网络名人品牌出现之前，奶精、
2" qid="6595892052397921544">甜味剂混合而成的奶茶，才是市场上的主流，随处可见的门店，亲民的价格，深受学生群体的喜爱。
但同时，低廉的价格、低端的品质，却死死限制着传统奶茶消费人群和场景。
看到学生模样的人拿着杯奶茶，你会觉得很正常，但换成个白领，如果手中拿的不是咖啡而是奶茶，你可能会觉得很违和。
以前，传统奶茶一直无法突破“低幼化”的圈子，直到2015年，一批高价、高质茶饮品牌的出现，改变了这个情况，因此2015年也被称为新式茶饮的元年。
按照《2020新式茶饮白皮书》中的定义，新式茶饮是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。
相较于传统奶茶，新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新，从而打造独特的品牌文化，并提升品牌价值。
 我国茶饮的历史变迁 来源：Frost&Sullivan
发展了30年，我国的茶饮行业经历了3代变迁：
1） 第一代低端茶饮店原料成分主要以奶精、茶粉为主，口感单一，而且也不够健康，单价在10元以内。
这类门店以夫妻、家庭店为主，数量已经不多了，一般开在学校、县城周边，属于我们的儿时回忆。
2） 第二代中端茶饮开始注重食材的升级和丰富性，添加罐头水果、果酱、
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