现在街上的餐饮生意越来越难做，但即使难做，也有很多人在苦苦支撑。因为，餐饮门槛低，投资2万或3万就可以开一家油炸店，投资5万或10万就可以做一家餐厅。
还有，不管你有没有文化，也不管你以前做过餐饮，都可以来做这个，对于创业者来说相对容易。但毕竟开店是为了赚钱。怎么才能赚钱？今天，我给你带一个案例。包子铺老板推出“免费吃包子”，不仅不亏，一年还赚了94万。
【1】案例背景
现在网上外卖对餐饮影响很大。外卖哥把菜送到客户家，送货费不高，小票是卖哥的额外补贴。这让更多的年轻人节省了很多自己做饭的时间，更不愿意在外面吃饭，而是在家里外卖。这样下去，餐饮生意自然就难做了。但是，做起来不容易，不代表做不到。就像这个馒头店，虽然面积不大，但是赚钱能力也不小。卖“免费包子”不仅不亏，一年还能赚94万。
这家包子店的老板是今天要向你介绍的案例中的英雄。老板姓王，老家是山东的一个小县城。由于家乡的经济条件不太好，王结婚后和丈夫来到深圳工作。王老板的丈夫去了一家电子厂工作。他没有去工厂，而是在出租屋附近租了个小门面，做起了卖包子的生意。
王老板选的地方虽然偏僻，但是早餐店不少，早点摊也不少。王老板分一杯羹不是一件简单的事情。早餐店刚开张的时候生意不好，因为人们喜欢在熟悉的地方吃早餐。由于王的老板是新来的，他没有自己的顾客是不行的。但她不想放弃，以为自己大老远来深圳创业，钱刚放进去，不可能接受她的命运。于是王老板到处去学习人们如何做生意，学习别人的经验。真的让王老板想出了两个办法，不仅挽回了之前的损失，还让包子普一年赚了94万。
【2】方案介绍
其实王老板介绍的方法也很简单，就两点。
一、豆浆免费喝
现在早餐店的豆浆都不便宜。一杯豆浆至少3元，有些早餐店卖豆浆5元一杯。对于很多在外工作的人来说，这个价格确实很贵，所以王的老板直接免费赠送豆浆来吸引顾客进店。
二、包子免费吃
px;">很多人说，包子铺不就是卖包子的吗？你现在把包子免费送给顾客吃，那不是自寻死路？这生意也没必要做下去了，乘早关门得了。但是你别说，王老板把包子免费送给顾客吃，不但不亏钱，反而年赚94万。大家能猜到，这是怎么一回事吗？
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【3】盈利分析
王老板这两个活动，不管是豆浆免费还是包子免费，其实都涉及了同一个方案，那就是会员制度。只要顾客花费99块钱，成为包子铺的会员，那么就可以免费获得99杯豆浆和99个包子，并且王老板还会把这99块钱返还给顾客。
 本来王老板的包子铺选址的地方外地人比较多，大家都是从外地过来打工赚钱的，生活肯定说不上多优渥，都是能省一块就省一块的。现在王老板推出了这么一个活动，真的就是免费让顾客在店里吃早餐，你说顾客怎么可能会拒绝呢？所以这个活动一经推出，立马吸引了大量顾客前来办理会员卡。
那王老板这么做不会亏本吗？并不会。我们先来算一下，顾客每天可以免费获得一杯豆浆，如果想要多喝，是需要额外付钱的。而且包子也是这样的，虽然送了99个包子，但是每天也只能免费吃一个，如果顾客觉得一个包子吃不饱，那么可以额外再买。
一个包子的成本也就几毛钱，一杯豆浆的成本也就五毛钱，两者加起来的成本才不过一块多。但即使是胃口再小的孩子，一天也不可能就喝一杯豆浆、吃一个包子，肯定还要额外点其他的东西。但是顾客为了占这个便宜，来店里领取了免费的豆浆包子，自然不会再去其他早餐店消费，想要额外吃早点也是在王老板的包子铺买。
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