随着中国邮政茶店的筛选和奈雪的上市听证会,茶行业最近引起了一波不错的关注。到目前为止,中国大约有50万家茶店和数千个茶叶品牌。然而,常见的品牌只有几十个,其中包括许多在各自地区“独美”的品牌。
在NCBD发布的《2020—2021中式新茶饮行业发展分析报告》中,根据不同的客单价,将27个常见的新茶品牌分为4个梯队,其中:
第一梯队有三个品牌:喜茶、奈雪茶、乐乐茶;
第二梯队有6个品牌:7分甜、现代中国茶店、SEVENBUS、茶立仕、邱大叔柠檬茶、卡旺卡;
第三梯队有15个品牌:茶百道、古茶、可可、一点、燃仙草、塔宁挞、新时代酿造、书燃仙草、快乐柠檬、上海阿姨、一只酸奶牛、我喝好产品、黑糖、阿水大茶、快乐红薯;
第四梯队有三个品牌:蜜雪冰城、怡和堂、甜啦啦。
可见二、三梯队占据主流,这也反映了新茶行业的一个现状,那就是大部分品牌客户的单价在10-20元之间。
具体来说,根据《NCBD茶叶报告》给出的数据,四个梯队的平均客户单价如下图所示。其中,第四梯队的客户单价仅为第一梯队的1/4。
门店数量上,四个梯队的顺序完全丧失,第一梯队数量最少,第四梯队数量最多,是第一梯队的15倍。
这不难理解。因为在第四梯队中,有一个新茶行业门店数量最多的品牌——蜜雪冰城,目前门店数量在15000家左右,大大提升了整个梯队的平均水平。
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至于满意度,第一梯队扭转了势头,排名第一无可争议;第四梯队排名第四,是唯一没有达到80分的梯队。
差评率方面,第四梯队排名最高,可能从一个侧面证明“便宜不好”;令人惊讶的是,差评率最低的不是第一梯队,而是第二梯队。
之所以会出现这种情况,主要是因为第二梯队有一个品牌——现代中国茶叶店,在全网获得了很多好评,拉低了整个梯队的平均价值。
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NCBD茶叶报告显示,在第二梯队中,现代中国茶店的差评率仅为1.84%,不仅在第二梯队的6个品牌中,也是27个品牌中唯一一个不超过2%的。
你最喜欢这些茶品牌中的哪个?
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