记者走进生产车间，近距离观看早龙早餐的生产过程。
早龙早餐和厦门市民一起吃了20多年，已经成为很多厦门人吃早餐的最佳选择。它有什么独特之处？日前，本报记者前往枣龙早餐生产基地，走访食品生产一线，揭示每天30万份早餐“诞生”的全过程。
严格控制配料
早龙早餐坚持崇尚天然优质的材料。
记者走访原料仓库时，早隆食品相关负责人介绍，早隆的豆浆是从东北黑土的非转基因大豆中挑选出来的；黑米粥YEATION不提取黑色素的黑米；花生原料仅限于辽宁、河南产区；大米产品系列直接供应YEATION产地的大米；早餐饮品、粥、米制品全系列坚持不添加代糖、香精、色素；牛奶奶油做成的面包蛋糕系列，不含人工反式脂肪酸，易于消化，不堆积。虽然成本更高，但是更健康。
严格控制运输
早龙早餐的整个R&D和生产过程都实现了现代化，确保了生产的安全性和高效性。
为了保证每天几十万份各种品类的饭菜能在清晨到达各个餐车卖点，早龙食品按照夜间生产、清晨配送的节奏，通过具有保温功能的配送周转容器配送到各个摊位。餐车还具有取暖功能，即使在冬天，市民也可以一大早就买到热腾腾的早餐产品。这也是早龙早餐能始终保持高“性价比”，在市民早餐选择上领先的重要原因。
严格控制检查
晨龙早餐还完成成品检测，严格控制食品安全。
除了五个现代化的饮料、糕点、米制品和西点生产车间，枣龙还配备了完善的信息、R&D和检测中心。200多平方米的超大型检测中心，有各种检测设备。我们的记者亲自参加了测试，用试纸检测黑米中的黑色素来鉴别黑米的真假。
同时，枣龙生产的所有早餐产品都是全密封的，因此在产品运输和销售过程中没有污染，让消费者购买起来更加舒适。
来源：厦门网
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