开水果店的成本是多少？开水果店的成本主要是租金、人工和损耗，其他成本相对较小。开水果店的租金成本相对固定，能提高的是亏损成本。
1、开水果店的成本有多大
大城市一些好点的地段，50平米左右的水果店一年租金差不多25万，每个月租金2万左右。这样的水果店一两个人管不了，就要招几个员工。四名员工轮班工作。月薪差不多3000，四个人加起来12000。加上其他水电费和耗材的费用，光是费用就需要4万。如果你想让水果店收支平衡，月营业额至少15万，日营业额5000左右才能挣钱。所以开水果店能赚钱吗？在选址的时候，大概要看日客流量和单价，然后估计是否能赚到一天5000的营业额。分享更多开水果店的经验，搜索朋友圈下面的功能，搜索水果店早读班，欢迎加入圈子与开水果店的同行交流。
2、哪些地方会产生损耗
采摘水果时，毛重和净重的区别是包装上的损失。捡水果的时候基本都是用皮称重。给水果定价时，他们会称净重。有些水果太重，或者除了水果之外其他杂七杂八的重量都很重。比如荔枝很可能和水一样重，基本都算在损耗里。有腐烂的水果，一些掉落的水果等。当你拿回货物时，只要手动触摸水果，就会有损失。比如你自己拎的时候，从盒子里拿出来的时候，或者顾客选择的时候，会有一些水果受损。所以自己拿货的时候要小心，小心搬运，多给顾客包装水果，减少顾客对水果的损坏。还有就是水果的损耗，也就是售后水果。带回来的水果质量参差不齐。好果子放在看得见的地方，差果子放在下面。这些水果必须在销售后出售，并返还给批发商。如果谈判不结束，货物基本就没了。分享更多开水果店的经验，搜索朋友圈下面的功能，搜索水果店早读班，欢迎加入圈子与开水果店的同行交流。
3、锻炼拿货可以减少损耗
水果店销售上不去，往往是因为拿货不好，拿货准，定的价格太高，达不到客户的预期，销售打不开。拿到货之前可以去其他水果店看看有什么水果放在其他水果店的核心位置，也可以去水果店的客户群混一混，看看有什么水果特价，各种水果的价格是多少。一方面可以看到周边顾客对水果的偏好，另一方面可以看到其他水果店的销售策略。或者你可以打开一些做的比较好的在线应用，看看哪些水果卖的比较多，价格是多少，通过别人的数据来看客户的一般需求，这样你在提货的时候就有一个比较好的单子，然后你就可以看到销售怎么样了。
4、用促销减少成本损耗
减少水果的损耗可以通过定期促销的形式来完成，就像钱阿姨晚上打折销售一样，水果店也可以培养一批这样的客户，也就是积累一批专门在晚上捡便宜的客户。便宜的客户也不差，这些客户用好了就能做出很大的贡献。比如晚上8点或9点，检查哪些水果要丢了扔掉，放在特价区或者告诉贪吃便宜的顾客，让他们尽快买到。这些水果可以低价或成本价出售。如果你控制了损失，把它们扔掉，你会损失更多，所以你可以尽可能地卖掉它们。
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