今天市商务委召开2021早餐火爆项目推介会，将早餐示范点建设作为民间实用项目。记者从会上了解到，截至5月底，今年全市新增早餐网点870家，新增早餐网点1382家，完成累计目标任务的132%；新增复合门店333家，新增门店663家，完成目标任务总量的95%。 创建200个早餐示范点被列为今年人民的一个实际项目。截至目前，已有277家新建、改建的早餐网点申请，81家早餐网点入围示范点。 与此同时，截至5月底，重点早餐企业已布局582家网上订餐柜台，征集941家网上订餐柜台，完成累计目标任务的134%；设置305个智能餐柜，投放24台早餐自助售货机和无人早餐车，有序启用和推广数字早餐。 2021年，早餐项目将纳入热门项目，早餐示范点建设将纳入民有工程。目前，各项工作进展顺利。 早餐网点的布局进一步完善 围绕“家前沿”、“行云流水”、“单位旁边”等盲区，按照区域特色和供应模式匹配的原则，积极引导骨干早餐企业开展填补盲区工作。第一，聚焦社区填补盲点。徐汇区积极推进社区食堂早餐工程建设。共有9个社区食堂，其中6个今年提供了早餐服务。第二，聚焦商圈，填补盲点。静安区充分依托白领午餐的基本优势，支持白领食堂拓展早餐服务。目前，静安区59家白领食堂中，已有36家提供早餐服务，队伍仍在扩大。第三，聚焦园区填补盲点。闵行区和青浦区充分发挥当地中央厨房企业的优势，积极在园区内配送点，为员工提供早餐服务。浦东新区利用数字化聚集，在园区内增加无人早餐车服务，既为上班族提供早餐服务，又为园区营造了优美的景观。 早餐示范点的引领作用进一步发挥 目前，早餐示范点已经覆盖了大福贵、老升昌、红瑞星等中式早餐店，光明BK24、安百里一客、罗森等便利店的早餐网点，金拱门、肯德基等西式早餐店，新石器时代等无人早餐车网点，以及丁咚早安等现售早餐店。老字号餐厅、生鲜电商、大型商业餐饮连锁企业、餐饮集团纷纷加入早餐示范点行列。同时，各种格式的建设标准进一步完善。详细规定了餐厅、便利店早餐、移动餐车等六种业态的早餐示范点建设标准和评分规则。限塑令、抑制食物浪费、规范疫情防控都体现在示范点建设上。 数字化赋能早餐的便捷程度进一步显现 智能新车型如亮友、安百里小兔子、美食如网上订餐取柜移动餐车、以新石器时代为代表的无人早餐车、以早到好玩为代表的智能餐柜、智能早餐机等的应用正在加速拓展。数字化赋能使早餐网点的应用场景更加丰富，更加适合当地情况。 早餐地图的应用将为市民提供更方便的早餐查询服务。据报道，早餐地图将于6月底前投入试运行，100家品牌企业的11000多家早餐网点已成功导入系统。 流动餐车的服务功能进一步拓展 建立临时食品供应保障机制和餐车位置拓展优化机制，促进餐车进步、进入活动、进入社区等。提升餐车运营能力，不断改善移动餐车整体运营状况。比如坐标三个移动餐车，即广民
|
